La grande poule touffe de Padoue est sans aucun doute l’une des plus belles races de poulets d’ornement, et peut-être celle qui attire le plus l’attention de ceux qui s’approchent de ce monde. Peu de gens savent cependant que son histoire est ancienne et liée à des royaumes et des souverains d’autres temps, et qu’elle n’est pas encore entièrement éclaircie. Mais apprenons à mieux la connaître.
À quoi ça ressemble
La poule Gran Ciuffo de Padoue est un poulet moyennement léger, atteignant 2-2,3 kg chez les coqs et 1,7-2 kg chez les poules. La peau est blanche, les tarses de couleur ardoise. Le dos est légèrement incliné vers la queue, qui est portée à moitié ouverte chez les poules, à un angle d’environ 30-35° par rapport au corps, tandis que chez les mâles, elle est inclinée à 40-45°C et a des lanceoles bien développés. Le cou, arqué, a un poil riche.
La poule Gran Ciuffo Padoue dispose désormais de 9 livrées différentes incluses dans la norme FIAV : bord noir argenté, bord noir doré, bord blanc or, blanc, noir, bordé bleu, gris perle, épervier, tricolore. En plus de ces livrées, il arrive souvent de voir des sujets d’éclaboussures (blancs avec quelques plumes noires ou bleues), et de nombreuses autres livrées sont sélectionnées par les mains d’éleveurs habiles.
Cependant, la caractéristique qui attire le plus l’attention chez ces animaux est la tête : sur la tête, la poule de Padoue arbore une grande touffe globuleuse de plumes, qui, chez certains spécimens, vient couvrir abondamment les yeux. La crête est donc très petite, formée de deux cornes, même si la sélection des dernières années a favorisé les sujets chez lesquels celles-ci sont même absentes et en effet leur présence est considérée comme un défaut. Les lobes d’oreille sont petits, blancs et totalement cachés par des barbes et des favoris, entourant le visage de ces animaux. Les yeux, bruns ou rouge orangé, sont parfois complètement recouverts par la touffe. Ce dernier est formé de plumes pointues chez les mâles et avec une marge arrondie chez les femelles, et a une forme globulaire chez le mâle et sphéroïdale chez la femelle. Étant donné qu’une touffe surdéveloppée pourrait, comme nous l’avons mentionné, empêcher les animaux de bien voir, avec des répercussions également sur leur comportement, les sélections qui donnent aux animaux des touffes qui permettent aux poulets de bien voir ont été de plus en plus encouragées. À cette fin, un certain toilettage est également toléré lors des expositions avicoles afin de dégager le champ de vision de l’animal.
La touffe de la poule de Padoue est liée à une particularité anatomique de ces animaux : la hernie cérébrale, c’est-à-dire une expansion globulaire anormale du crâne qui provoque en fait un logement différent du cerveau. Il semble y avoir une corrélation entre la taille de la touffe (caractéristique due au gène Crest) et la taille de la hernie cérébrale : les sujets avec une touffe plus grande ont normalement une hernie cérébrale plus développée. Il semble également que les femelles aient une hernie généralement plus grande que celle des mâles. La modification des os nasaux (qui ne rejoignent pas le prémaxillaire) résultant de la présence du gène homozygote de la crête cornue et de celui lié à la touffe signifie que dans la région de Padoue, les narines sont surélevées par rapport au bec (narines caverneuses).
La Grande Poule Touffe de Padoue est aujourd’hui plus que jamais un animal purement ornemental, sélectionné pour ses caractéristiques esthétiques plutôt que productives, du moins dans la plupart des cas. Sa beauté en fait un animal très apprécié et résolument attrayant même pour les non-experts. La forte poussée sélective vers les sujets d’exposition a parfois conduit à négliger l’attention portée aux principaux paramètres de production, tels que le poids et la fetation. La grande poule de Padoue pond des œufs à coquille blanche, mais il lui arrive de trouver même de jeunes poules qui ne pondent que quelques dizaines d’œufs par an. Certaines réalités locales, cependant, ont évolué de manière totalement opposée : l’association padoue Pro Avibus Nostris , par exemple, a essayé d’obtenir des groupes de grandes touffes de Padoue avec un poids plus important et de bonnes compétences de ponte, en accordant parfois moins de poids à la perfection dans la conception du plumage.
Il y a encore beaucoup de mystère autour des origines de la poule de Padoue Great Tuft. Pendant longtemps, on a cru que c’était Giovanni Dondi dell’Orologio, un physicien, astronome et ingénieur de Padoue, qui avait ramené certains des sujets à Padoue depuis la Pologne au XIVe siècle. Mais
En Europe, des poulets aux caractéristiques rappelant celles de la Grande Touffe de Padoue étaient déjà connus depuis un certain temps, comme on le voit dans certaines peintures flamandes ; dans les pays anglo-saxons, ils étaient appelés polonais, en France Poule Huppée ou Padoue, aux Pays-Bas Nederlands baardkuifhoen (néerlandais barbu et touffu, pour les distinguer des touffes néerlandaises). Bref, un vrai casse-tête qu’il est très difficile de reconstituer celui de l’origine de la Touffe de Padoue !
Pour compliquer les choses, il faut ajouter que le terme poule de Padoue pendant des siècles sur les territoires de la République Sérénissime de Venise avait fait référence à une autre race, la poule Polverara, connue dans toute la péninsule italienne comme une race très productive. Il faut attendre le XVIIIe siècle pour avoir la première illustration italienne d’un poulet attribuable à la poule de Padoue Gran Ciuffo, une gravure présente dans l’œuvre de Saverio Manetti son « Histoire naturelle des oiseaux ».
La grande poule de Padoue est un bel animal à élever mais nécessite une attention supplémentaire par rapport aux autres races de poulets. La belle et élégante touffe, en effet, l’empêche d’avoir une vision claire du monde qui l’entoure et cela affecte son caractère. D’une part, en effet, ces animaux ont tendance à bouger et moins bouger que les autres races ; D’un autre côté, précisément parce qu’ils ont du mal à voir, ils peuvent réagir de manière plus désordonnée si vous vous approchez d’eux en silence. Ils peuvent également être plus facilement victimes d’attaques de prédateurs. Alors approchez-vous toujours de vos animaux lentement, à vue et jamais avec des mouvements brusques ; Assurez-vous que les clôtures sont toujours à l’épreuve des prédateurs et ne laissez pas de chiens ou de chats s’ils n’y sont pas habitués.
La touffe abondante, humidifiée par la rosée ou la pluie, peut favoriser l’apparition de certaines maladies, telles que les rhumes ; De plus, s’il est trop lourd, il peut se replier sur les yeux, causant des problèmes aux paupières ou limitant sévèrement la vision. Assurez-vous donc de
Garantissez-leur des abris de nuit bien faits, avec une litière propre et des abreuvoirs préférés qui ne permettent pas aux animaux de trop mouiller la touffe. Si vous constatez qu’ils sont altérés par la vue de vos poules, raccourcissez les plumes de la touffe de quelques centimètres : vos animaux gagneront en sécurité et en santé.
