Die Araucana, die Blaulegenhenne, hat sich in den letzten Jahren zu einer der beliebtesten und begehrtesten Rassen in der italienischen Geflügelszene entwickelt. Diese Hühner sind ein Konzentrat einzigartiger Eigenschaften: Das Fehlen von Schwanz, Ohrbüscheln oder Bart, der erbsenartige Kamm und die Tatsache, dass blaue Eier gelegt werden, machen es zu einer sehr begehrten Rasse.
Araucana – Geschichte der Blaulegenhuhne
ist eine Hühnerrasse, die aus der Neuen Welt stammt, genauer gesagt aus einem Gebiet zwischen Chile, Argentinien und Peru. Aber Araucana, sagen wir es gleich, ist nur der Name, den man ihm in Europa gegeben hat: In seinen Herkunftsländern wird es in der Tat Mapuche-Hen genannt, nach dem Namen des Volkes, unter dem es ursprünglich weit verbreitet gewesen zu sein scheint. Schauen wir uns genauer an, warum.
Die Mapuche sind eine weit verbreitete ethnische Gruppe in Chile und Argentinien, und Mapudungun, ihre Sprache, wird derzeit von 440.000 Menschen gesprochen. Sie scheinen gekommen zu sein, indem sie die peruanischen Anden überquerten und sich zwischen 800 und 700 v. Chr. in Chile niederließen. Der Name Araucani wurde ihnen von den spanischen Konquistadoren um die Mitte des 16. Jahrhunderts gegeben, für eine Übersetzung des Begriffs Ragco, der einen Ort bezeichnete, an dem ein bestimmter Bach floss (von Rag, toniges Wasser, und Co, Ton, in der Sprache der Mapudungun). Die Spanier benannten diese Völker daher in Araukaner um, und heute wird dieser Begriff von den einheimischen Ureinwohnern mit Verachtung betrachtet.
Araucana-Henne mit Bart. Foto und Motiv von Giacomo Strigini.
Woher stammt in diesem besonderen historischen und sprachlichen Fresko die Araucana, die blaugelegte Henne, die wir kennen? Es ist derzeit unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, woher die verschiedenen Arten von Mapuche-Hühnern stammen und wie sie in diese Länder gelangt sind. Bei den von den Spaniern mitgebrachten Hühnern wurde festgestellt, dass sie mit sehr unterschiedlichen einheimischen Hühnern gekreuzt wurden. Viele hatten keine Schwänze, offenbar weil die Ureinwohner sie bevorzugten, da Raubtiere es schwerer hatten, sie zu fangen. Kurioserweise wurden sogar in einigen europäischen Regionen, wie z. B. im Burgund, lokale Schwanzrassen bevorzugt, weil die Füchse Schwierigkeiten hatten, sie zu jagen.
Über die Herkunft der chilenischen Hühner wurden viele Hypothesen aufgestellt: Einige sagten, es sei eine polynesische, chinesische, ja sogar japanische Herkunft. Niederländische Piraten scheinen auch durch den Import von Hühnern von asiatischen Märkten dazu beigetragen zu haben.
In den Gebieten der Mapuche waren Hühner sehr präsent, auch wenn sie sich mit sehr unterschiedlichen Merkmalen zeigten. Diese verschiedenen Arten einte alle die Tatsache, dass sie blaue Eier legten. Der erste Typ erinnerte stark an die europäischen Hühner, jedoch ohne besondere feste Merkmale wie Livree oder Kammtyp; Einige Blutlinien legten blaue Eier. Zu den weit verbreiteten Untersorten gehören die Patoja, die Trintre, der Barhals-Huirrupel, die Büschel-Copetonas, die Jira, die Tejuela, die Negra und die Perdicita. Die zweite Art, Colloncas genannt, war eine Henne mit blauen Eiern und ohne Schwanz, variabel in der Livree und kleiner als die anderen. Der dritte Typ bestand aus den Quetros, normalen Hennen mit Ohrbüscheln oder Bärten, die mit Schwänzen ausgestattet waren.
Araucana Hahn mit Bart. Foto und Motiv von Giacomo Strigini.
Während des Pazifikkrieges, zwischen 1879 und 1883, begann Professor Ruben Bustos mit der Arbeit an lokalen Hühnern, indem er Colloncas und Quetros kreuzte und eine neue Rasse erhielt, die ihre Eigenschaften vereinte, die Collonca de Arêtes oder “Schwanzhühner mit Ohrringen”!
Es war Prof. Salvador Castelló Carreras, der 1921 auf dem Ersten Weltkongress für Geflügel in Den Haag (Holland) seine Kenntnisse über Araucana (die er in Gallus inauis umbenannte) vorstellte, die er 1914 auf der Internationalen Ausstellung in Santiago beobachten konnte. Wie Prof. Carreras 1924 die Gelegenheit hatte zu präzisieren, handelte es sich bei diesen Tieren nicht um einfache einheimische chilenische Hühner, sondern um die von Prof. Bustos gezüchteten und von ihm ausgewählten Probanden, um alle besonderen Merkmale der chilenischen Hühner in einer einzigen Art von blaugelegten Hühnern zu vereinen.
Wenn diese Araucana-Sorte diejenige ist, die sich später in Italien und in verschiedenen Teilen Europas etabliert hat, so haben diese Hühner im Rest der Welt eine andere Geschichte hinter sich. In England zum Beispiel wird eine Rasse mit Rute, Hinterhand, Bart und Favoriten als Araucana anerkannt. Obwohl es mehrere Versuche gab, Blaulegenhühner auf britischem Territorium einzuführen, scheint es hauptsächlich von Hühnern auf einem chilenischen Schiff zu stammen, das auf den Hebriden Schiffbruch erlitten hatte. In den USA hingegen haben die Züchter – um die geringe Fruchtbarkeit zu überwinden, die mit dem Schwanz verbunden ist – eine neue Rasse geschaffen, die Ameraucana, bärtig und mit Schwanz.
Araucana-Hühner, links mit Bart und Ohrenbüscheln, rechts mit Bart.
Araucana – Rassecharaktere
Die Araucana hat einen runden, fast ovalen Korpus mit einem leicht erhöhten Rumpf. Die Schultern sind breit und kräftig, die horizontal getragenen Flügel liegen gut am Körper an. Der Schwanz fehlt, so dass der Rumpf mit dem gut abgerundeten Gefieder des Sattels endet. Die Tarsiere sind glatt, fein, mit vier Fingern. Der Hals, von mittlerer Länge und mit einem dichten Fell versehen, endet mit einem robusten Kopf mit einem erbsenartigen Kamm, der nicht auf dem Rücken liegt, mit roten Ohrläppchen, einem kräftigen Schnabel und dem Vorhandensein, je nach Varietät, entweder von Bart und Favoriten oder von Ohrbüscheln oder Büscheln und Bart. Kehllappen müssen schlecht entwickelt sein, wenn nicht sogar bei bärtigen Probanden ganz fehlen. Die Ohrbüschel müssen, wenn vorhanden, so symmetrisch wie möglich sein; Bart und Favoriten nie zu entwickelt und ziemlich anhaftend. Hähne erreichen 2 – 2,5 kg, Hündinnen 1,6 – 2 kg. Es gibt auch eine Bantam-Version.
Es sind verschiedene Livreen der Araucana zu erkennen, von denen jede bestimmte Farben der Iris, des Schnabels und der Tarsen toleriert. Es gibt die Sorten weiß, schwarz, blau, blau, melanisiert wild, blau, golden, blau, silber, weizen, blau, sperber, schwarz-rot und blau-rot.
Weibliche Araukana mit Ohrbüscheln.
Blaue Eier
Aber die Araucana ist neben ihrem einzigartigen Aussehen auf der ganzen Welt für die Farbe ihrer Eier bekannt, die ihr den Namen Blaugelegte Henne eingebracht haben. Diese wiegen etwa 50 Gramm und haben eine hellblaue Schale, sehr schön und charakteristisch. Hennen dieser Rasse können im ersten Jahr der Fetation bis zu 220-250 Hennen legen.
Woher kommt die Farbe der Schale? Ein dominantes Gen, Olive (O), das das Vorhandensein von Biliverdin und zinkgebundenem Biliverdin während der Schalenbildung fördert. Diese Substanzen, die aus dem Abbau der Hämoglobin-Hämoglobingruppe stammen, färben die Schale blau, die diese Farbe auch im Inneren annimmt. Die endgültige Farbe des Eies ist jedoch auch auf die Ablagerung von Protoporphyrin IX, einem braunen Pigment, auf seiner Oberfläche zurückzuführen. Um also blaue Eier zu haben, müssen genetisch zusätzlich zum O-Gen die Gene vorhanden sein, die für die weiße Farbe der Schale verantwortlich sind. Wenn die Gene, die das Ei braun machen, vorhanden sind, bewirkt das O-Gen, dass die Hühner grüne Eier produzieren.
Detail des Rückens ohne Schwanz. Motiv und Fotos von Giacomo Strigini.
Wenn wir also unsere blaugelegte Henne mit Rassen paaren, die weißschalige Eier legen, haben wir in der Formel 1 Tiere, die blaue Eier produzieren; wenn wir ihn mit Rassen paaren, die braune Schaleneier legen, erhalten wir Hennen, die Eier von einem mehr oder weniger intensiven Grün legen, den sogenannten Oliven-Egger. Je dunkler die Farbe der Schale der Elternrasse ist, desto intensiver und dunkler wird das Grün der Eier des Olive Egger in der Formel 1.
Eine Kuriosität: Die Zucht von Araucana und Ameraucana in den USA ist äußerst erfolgreich, weil sich herumgesprochen hat, dass blaue Eier einen niedrigeren Cholesterinspiegel haben und daher gesünder sind. In Wirklichkeit hat sich gezeigt, dass die Eier der Araucana einen normalen Cholesterinspiegel haben, der etwas höher ist als der der kommerziellen Legehennen Isa Brown und Livorno utilitaristisch.
Nachbildung der Araucana
Die Araucana kann eine etwas komplexe Rasse sein, um erfolgreich gezüchtet zu werden, aufgrund von zwei ihrer körperlichen Merkmale: das Fehlen eines Schwanzes und das Vorhandensein von Ohrbüscheln. Schauen wir uns an, warum.
Das Fehlen eines Schwanzes bei Araucana ist auf ein dominantes Gen zurückzuführen, den Rumpless (Rp), der das Fehlen oder die Verkleinerung der Schwanzwirbel verursacht. Dies führt zum Fehlen von Schwanz und Uropygius und stellt auf verschiedene Weise eine Einschränkung der Fruchtbarkeit des Tieres dar. Erstens, da die durch den Schwanz dargestellte Stützbasis fehlt, ist die Paarung bei Hähnen aus rein mechanischen Gründen schwieriger zu vollziehen. Zweitens scheint es, dass die Mortalität in der Eizelle von homozygoten und heterozygoten Probanden für dieses Gen höher ist und dass sie Embryonen zwischen dem 17. und 21. Tag betrifft. Schließlich wurde ein geringeres Überleben bei Küken bis zu einem Alter von 2 Monaten festgestellt, wenn sie dieses Merkmal aufweisen.
Um die Sache noch komplizierter zu machen, gibt es die Ohrbüschel in der Variante der Araucana, die sie präsentiert. Tatsächlich sind die Ohrbüschel auf ein Gen, Et, zurückzuführen, das ebenfalls dominant ist und fleischige Ballen auf der Höhe der Ohren produziert, die Federbüschel tragen. Nun, dieses Gen ist im Falle der Homozygotie (Et/Et) tödlich und verursacht den Tod des Kükens im Ei. Alle Araucana-Probanden mit Ohrbüscheln, die wir beobachten können, sind also heterozygot (Et/et+). Aber auch der Zustand der Heterozygotie ist nicht ohne Risiken: Ihr Vorhandensein verursacht in den letzten Tagen einen Prozentsatz der Todesfälle in der Eizelle, der zwischen 20% und 25% schwankt.
Wenn wir also zwei Tiere mit Ohrbüscheln verpaaren, können wir davon ausgehen, dass wir etwa 2/3 der Küken mit Ohrbüscheln und 1/3 der Küken ohne Büschel bekommen. Darüber hinaus wissen wir, dass wir während der Inkubation bis zu 37 % der Todesfälle in der Eizelle haben können, ein signifikanter Prozentsatz, zu dem alle Todesfälle aufgrund von Fehlstellen hinzukommen würden. Es ist wichtig, dies zu berücksichtigen, um im Falle eines seltenen Schlüpfens mit dieser Rasse nicht übermäßig enttäuscht zu werden. Auch aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, wenn Sie sich entscheiden, die Blaulegenhenne von den Eiern aus aufzuziehen, eine bestimmte Anzahl von ihnen zu kaufen, um eine bessere Chance zu haben, Brutpaare zu erhalten.
Araucana-Huhn mit Büscheln und Bart.
Schlussfolgerung
Kurz gesagt, die Arucana, die Blaulegenhenne, ist eine schöne Rasse, die eine Herausforderung für jeden Züchter darstellt, der sie ausprobieren möchte. Aber das ursprüngliche Aussehen und die Schönheit der Eier werden sicherlich jede Mühe zurückzahlen, die bei der Aufzucht unternommen wurde. Bei Novital sind wir bei jedem Schritt für Sie da, von der Ausbrütung der Eier bis zur Fütterung Ihrer Tiere, um Ihnen zu helfen, mit dieser schönen Rasse erfolgreich zu sein. Viel Spaß beim Züchten!
