L’incubazione artificiale delle uova di gallina è una pratica necessaria a per chiunque voglia allevare polli, specie di quelle razza che non covano normalmente, facendoli nascere in modo controllato e sicuro. Grazie alle moderne incubatrici puoi ottenere alti tassi di schiusa anche senza la presenza di una chioccia. In questa guida completa vedrai come funziona l’incubazione artificiale, quali sono i parametri da rispettare, gli errori da evitare e come le incubatrici Novital della linea COVATUTTO possono aiutarti ad avere successo nella schiusa dei tuoi pulcini.

Cos’è l’incubazione artificiale?

L’incubazione artificiale delle uova di gallina è il processo che simula in modo meccanico le condizioni naturali necessarie per la schiusa dei pulcini. Questo viene fatto utilizzando un’incubatrice, un dispositivo in grado di mantenere costanti temperatura, umidità e ventilazione.

I parametri fondamentali per l’incubazione

1. Temperatura: deve essere mantenuta costante intorno ai 37,8°C. Variazioni troppo elevate attorno a questo valore possono compromettere lo sviluppo embrionale. Uno o due decimi di grado di differenza sono tollerabili ma ciò comporterà un ritardo o un anticipo nella schiusa.
2. Umidità: nei primi 18 giorni è consigliabile mantenerla tra il 45% e il 55%. Negli ultimi tre giorni (fase di schiusa), va aumentata al 65-70%.
3. Ventilazione: nei modelli ventilati l’aria deve circolare per garantire la presenza di ossigeno e l’eliminazione dell’anidride carbonica.
4. Rotazione delle uova: le uova devono essere girate almeno 2 volte al giorno (nelle incubatrici manuali) per evitare che l’embrione si attacchi al guscio. Le incubatrici automatiche di norma girano le uova da 6 a 12 volte al giorno a seconda dei modelli.

Scelta dell’incubatrice giusta Per un risultato ottimale, è importante scegliere l’incubatrice più adatta alle proprie esigenze. Le incubatrici si dividono in:

• Manuali: richiedono l’intervento dell’operatore per girare le uova.
• Semi-automatiche: facilitano il giro delle uova tramite una manopola esterna.
• Automatiche: gestiscono in autonomia temperatura, umidità e rotazione.

Se sei un hobbista con poche uova e il tempo per accudire manualmente la tua covata, un modello manuale può andare bene. Per allevatori più esperti o con produzioni più ampie, meglio orientarsi su modelli automatici con controllo digitale. In base invece alla temperatura della stanza di incubazione, varrà la pena considerare se acquistare una macchina coibentata o meno.

Fasi dell’incubazione

1. Pre-incubazione: verifica che le uova siano fresche (massimo 7 giorni dalla deposizione) e integre. Puliscile a secco delicatamente solo se necessario. Conservale in verticale in una stanza fresca con la punta verso il basso fino al momento di incubare.
2. Incubazione vera e propria: posiziona le uova nell’incubatrice e monitora i parametri ogni giorno.
3. Speratura (giorno 7 e 14): con un piccolo sperauova o con la torcia del cellulare verifica la presenza dell’embrione e scarta le uova chiare o quelle con embrioni morti.
4. Giorni 18-21: smetti di girare le uova, aumenta l’umidità e preparati alla schiusa.

La speratura delle uova

Prima di iniziare l’incubazione artificiale, e poi per altre due volte durante il processo di incubazione, va effettuata la speratura delle uova. Il processo di speratura è estremamente semplice e può essere effettuato anche con la torcia dello smartphone. In questo video, ecco come procedere:

Errori comuni da evitare

• Aprire spesso l’incubatrice: più i parametri interni subiscono variazioni più probabile sarà che alcune uova non schiudano.
• Toccare le uova con mani sporche: potrebbe contaminarle con batteri che potrebbero poi penetrare nelle uova tramite il guscio con risultati disastrosi.
• Non controllare i parametri con strumenti affidabili: potresti incubare a umidità o temperatura incompatibili coi parametri richiesti.
• Utilizzare uova vecchie o conservate male: gli embrioni potrebbero morir in massa nei primi giorni di incubazione.

Novital da oltre 40 anni ti mette a disposizione la sua esperienza nella produzione di incubatrici affidabili. L’incubazione artificiale richiede attenzione e cura, ma con gli strumenti giusti è possibile ottenere risultati eccellenti e noi saremo a tua disposizione per aiutarti nel percorso. Con una buona incubatrice e seguendo le buone pratiche descritte sopra potrai far nascere pulcini sani e forti. Visita il nostro store per scoprire la nostra gamma completa di incubatrici!