Le gallina Brahma, passione di Saverio Gentile

Conosci le galline Brahma, una delle razze più grandi di polli ornamentali esistenti? Tra i nostri utenti sono in molti ad apprezzarle, ma per Saverio Gentile esse rappresentano un vera passione.

Saverio abita a Lecco, e alleva i suoi animali in una tenuta di 6000 metri quadrati a cinquanta metri di distanza dal Lago di Como. Ex nazionale di Boxe e di pesi, orafo, Saverio ha ereditato la propria passione dal padre, con cui continua ad allevare i propri animali: carpe koi, canarini esotici, tortore diamantine, oche e, appunto, polli, tra cui spiccano i giganteschi e magnifici Brahma. Saverio è uno degli amministratori del gruppo Facebook Avicoltura Professionale, che conta oltre 16.000 iscritti, assieme tra gli altri a Franky d’Aprile, appassionato di razze combattenti ed esperto di genetica avicola.

Saverio Gentile con alcuni dei suoi stupendi animali

Saverio, da quanti anni hai iniziato ad allevare i Brahma?

Saverio: Ho iniziato a interessarmi alle galline Brahma circa nel 2016, e a fare selezione seriamente poco dopo.

Quali colorazioni allevi?

S.: Al momento sto facendo selezione sulla colorazione Lemon Pile, sulla Sparviero e vorrei ruscire a selezionare una nuova colorazione, cercando di stabilizzare animali a livrea splash su mantellina, groppone e coda ma bianca nelle regioni inferiori del corpo.

Alcune delle livree dei Brahma di Saverio

Da dove vengono i tuoi animali?

S.: Hanno varie origini, ma per recuperare alcuni riproduttori di pregio che servivano ai miei progetti sono andato fino in Moldavia e Romania.

Caspita, complimenti per la tua dedizione! Quindi il tuo allevamento è fondamentalmente un allevamento monorazza?

S.: Sì, a livello selettivo mi sono concentrato per ora solo sulle Brahma. Allevo anche Cornish fagianati, un trio di Serama e incroci da carne, ma il mio allevamento è dedicato appunto principalmente alla selezione delle Brahma.

Come hai organizzato il tuo allevamento per selezionare le galline Brahma?

S.: Ho diviso il mio allevamento in 15 recinti, tutti composti di un ricovero notturno (di dimensioni variabili tra 1,1 x 2 m e 3 x 3 m) e di uno spazio aperto di 3 x 3 metri in cui gli animali possono razzolare. Ogni recinto ospita un massimo di 3/4 capi, in modo da garantire tanto spazio a tutti i miei animali. In totale ho una cinquantina di riproduttori Brahma.

Tu utilizzi incubatrici Novital? Da quanto le usi?

S.: Sì, ho una Covatutto 24 digitale automatica, una Covatutto 54 digitale automatica e una Covatutto 162 digitale automatica. Io e mio padre abbiamo sempre avuto macchine Novital, prima di queste avevamo una vecchia Covatutto 20 (macchina oramai fuori produzione)!

Le incubatrici Covatutto usate da Saverio

Attualmente quali sono i tuoi obbiettivi come allevatore?

S.: Come ti dicevo, sto facendo selezione sulla colorazione Lemon Pile, ovverosia fondamentalmente una livrea Fulvo Columbia Splash. Sono oramai alla terza generazione di questa livrea, e mi sto avvicinando coi risultati alla mia idea di come dev’essere questa colorazione. Io la immagino infatti con un fulvo più chiaro rispetto a quella che pensano altri allevatori; in ogni caso i risultati per ora sono promettenti.

Inoltre sto cercando di realizzare una livrea in cui le parti superiori dell’animale – coda, groppone, mantellina – siano di uno Splash piuttosto chiaro, mentre la parte inferiore del corpo sia totalmente bianca. Sto utilizzando animali di diverse colorazione per cercare di ottenere questo risultato – Splash, Nero, Blu, Bianco – ma in questo momento sto lavorando in maniera molto empirica, anche se supportato dai consigli di Franky d’Aprile.

Pulcini di Brahma e altre razze fatti schiudere con le Covatutto da Saverio

Quale consiglio daresti a un allevatore per ottenere buoni risultati con la selezione?

S.: Sicuramente quello di non cercare di selezionare troppi caratteri contemporaneamente, ma di focalizzarsi di volta in volta su uno e di perfezionare quello prima di passare agli altri. Apparentemente può sembrare un dilatare i tempi di selezione, ma all’atto pratico spesso tenere come riproduttore il capo mediamente migliore finisce col far portare avanti all’allevatore molti difetti che poi si faticano a togliere. Da quando ho iniziato a concentrarmi su un solo carattere alla volta ho visto miglioramenti più concreti.

La nostra chiacchierata con Saverio finisce qui. Non possiamo che ringraziarlo per la passione che mette nel suo allevamento e per il tempo e la pazienza che ci ha gentilmente dedicato. Grazie Saverio e continua così! In bocca al lupo per tutti i tuoi progetti!

Saverio Gentile (https://www.facebook.com/saveriodinamyte.gentile), utente Novital dal 2016. Intervista effettuata nel 2019.

Utilizzatore di Covatutto 24 digitale automatica – Covatutto 54 digitale automatica – Covatutto 162 digitale automatica.