Saverio abita a Lecco, e alleva i suoi animali in una tenuta di 6000 metri quadrati a cinquanta metri di distanza dal Lago di Como. Ex nazionale di Boxe e di pesi, Orafo, Saverio ha ereditato la propria passione dal padre, con cui continua ad allevare i propri animali: carpe koi, canarini esotici, tortore diamantine, oche e, appunto, polli, tra cui spiccano i giganteschi e magnifici Brahma. Saverio, il cui profilo Facebook è Vali Curcan, è uno degli amministratori del gruppo Avicoltura Professionale, assieme tra gli altri a Franky d’Aprile, appassionato di razze combattenti ed esperto di genetica avicola, e a Bruno Saraceni, persona disponibile ed estremamente esperta in quella “pratica” che tante volte viene sottovalutata e che invece spesso contribuisce enormemente a raggiungere i risultati desiderati.
Saverio, da quanti anni hai iniziato ad allevare i Brahma?
Saverio: Ho iniziato a interessarmi alle galline Brahma circa 3 anni fa, e a fare selezione seriamente poco dopo, circa 2 anni e mezzo fa.
Quali colorazioni allevi?
S.: Al momento sto facendo selezione sulla colorazione Lemon Pile, sulla Sparviero e vorrei ruscire a selezionare una nuova colorazione, cercando di stabilizzare animali a livrea splash su mantellina, groppone e coda ma bianca nelle regioni inferiori del corpo.
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