{"id":19713,"date":"2026-11-06T17:02:01","date_gmt":"2026-11-06T16:02:01","guid":{"rendered":"https:\/\/novital.it\/?p=19713"},"modified":"2026-11-06T17:02:05","modified_gmt":"2026-11-06T16:02:05","slug":"trattare-uova-da-incubare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novital.it\/en\/trattare-uova-da-incubare\/","title":{"rendered":"Come trattare le uova da incubare: raccolta, conservazione e preparazione"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/cucina-rustica-con-incubatrice-e-uova-1-1200x800.png\" alt=\"come trattare le uova da incubare\" class=\"wp-image-19714\" srcset=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/cucina-rustica-con-incubatrice-e-uova-1-1200x800.png 1200w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/cucina-rustica-con-incubatrice-e-uova-1-500x333.png 500w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/cucina-rustica-con-incubatrice-e-uova-1-300x200.png 300w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/cucina-rustica-con-incubatrice-e-uova-1-768x512.png 768w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/cucina-rustica-con-incubatrice-e-uova-1-113x75.png 113w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/cucina-rustica-con-incubatrice-e-uova-1-480x320.png 480w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/cucina-rustica-con-incubatrice-e-uova-1-750x500.png 750w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 480px, (max-width:1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trattare le <strong>uova da incubare<\/strong> nel modo corretto \u00e8 uno dei primi segreti per ottenere buoni risultati nell\u2019<strong>incubazione artificiale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spesso infatti si tende a pensare che tutto dipenda dall\u2019incubatrice: temperatura, umidit\u00e0, girauova e fase di schiusa. In realt\u00e0 il risultato dell\u2019incubazione comincia molto prima di mettere le uova nella macchina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La qualit\u00e0 dei riproduttori, le condizioni del pollaio, il modo in cui raccogliamo e conserviamo le uova e persino il modo in cui le puliamo possono influenzare sensibilmente la percentuale di schiusa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vediamo quindi <strong>come trattare le uova da incubare<\/strong>, dalla deposizione fino al momento in cui le inseriremo nell\u2019incubatrice.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La cura delle uova da incubare inizia prima della deposizione<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In verit\u00e0, la cura delle uova da incubare inizia ancora prima che queste vengano deposte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le prime attenzioni devono infatti essere rivolte ai <strong>riproduttori<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Riproduttori sani, ben alimentati e allevati in buone condizioni producono uova di qualit\u00e0 migliore e, di conseguenza, aumentano le possibilit\u00e0 di ottenere embrioni vitali e pulcini robusti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Scegliere riproduttori sani<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando prepariamo un gruppo di riproduttori dobbiamo prestare attenzione ad alcuni aspetti fondamentali:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>utilizzare animali sani e vitali;<\/li>\n\n\n\n<li>evitare, quando possibile, livelli elevati di consanguineit\u00e0;<\/li>\n\n\n\n<li>curare attentamente l&#8217;alimentazione;<\/li>\n\n\n\n<li>garantire un corretto apporto di minerali e vitamine;<\/li>\n\n\n\n<li>mettere a disposizione il <strong>grit<\/strong>, indispensabile per una corretta formazione del guscio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/novital.it\/eta-riproduttori-incubazione-artificiale\/\">Anche l&#8217;et\u00e0 dei riproduttori pu\u00f2 avere una grande importanza<\/a><\/strong>. In generale, galli e galline troppo giovani o troppo anziani possono dare risultati meno soddisfacenti rispetto a soggetti adulti nel pieno delle loro capacit\u00e0 riproduttive.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alcune malattie possono inoltre essere trasmesse dai riproduttori alla prole attraverso l&#8217;uovo. Per questo motivo \u00e8 sempre importante utilizzare per la riproduzione animali sani.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"720\" src=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-03.jpg\" alt=\"La gestione corretta dei riproduttori \u00e8 fondamentale per ottenere uova di ottima qualit\u00e0 da incubare\" class=\"wp-image-19715\" srcset=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-03.jpg 1080w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-03-300x200.jpg 300w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-03-500x333.jpg 500w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-03-113x75.jpg 113w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-03-768x512.jpg 768w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-03-480x320.jpg 480w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-03-750x500.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 480px, (max-width:1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anche il pollaio influenza la qualit\u00e0 delle uova<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non sono per\u00f2 soltanto i riproduttori a determinare la qualit\u00e0 delle uova. Anche <strong>le condizioni del pollaio e <\/strong><a href=\"https:\/\/novital.it\/prodotto\/nido-ovaiole-in-plastica\/\"><strong>dei nidi<\/strong> <\/a>possono fare la differenza. Un uovo destinato all&#8217;incubazione dovrebbe arrivare nel nostro portauova pulito, integro e privo di fango e contaminazioni.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Come mantenere puliti i nidi<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 quindi importante:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>evitare che nel recinto si formi troppo fango;<\/li>\n\n\n\n<li>mantenere pulite le cassette nido;<\/li>\n\n\n\n<li>utilizzare paglia o truciolo come lettiera;<\/li>\n\n\n\n<li>mettere a disposizione un numero sufficiente di nidi;<\/li>\n\n\n\n<li>raccogliere frequentemente le uova.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le galline che depongono in nidi sporchi possono produrre uova ricoperte di feci e materiale organico. Inoltre, quando i nidi sono troppo pochi, aumenta il rischio che le galline rompano o schiaccino le uova gi\u00e0 deposte.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Novital-Nido-Ovaiole-in-plastica.png\" alt=\"Novital Nido Ovaiole in plastica\" class=\"wp-image-8221\" srcset=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Novital-Nido-Ovaiole-in-plastica.png 1080w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Novital-Nido-Ovaiole-in-plastica-750x750.png 750w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Novital-Nido-Ovaiole-in-plastica-300x300.png 300w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Novital-Nido-Ovaiole-in-plastica-500x500.png 500w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Novital-Nido-Ovaiole-in-plastica-768x768.png 768w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Novital-Nido-Ovaiole-in-plastica-150x150.png 150w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Novital-Nido-Ovaiole-in-plastica-75x75.png 75w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Novital-Nido-Ovaiole-in-plastica-480x480.png 480w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 480px, (max-width:1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">I nidi con cassetto raccogliuova aiutano a recuperare uova pulite da incubare<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quante volte raccogliere le uova?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In condizioni normali \u00e8 consigliabile <strong>raccogliere le uova almeno una volta al giorno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando le temperature scendono molto, invece, \u00e8 meglio aumentare la frequenza della raccolta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In inverno, soprattutto quando la temperatura scende sotto lo zero, un uovo lasciato troppo a lungo nel nido pu\u00f2 arrivare a congelare. Un uovo congelato, naturalmente, non \u00e8 pi\u00f9 adatto all&#8217;incubazione.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come conservare le uova da incubare<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una volta raccolte, le uova che vogliamo destinare all&#8217;incubazione devono essere conservate correttamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La conservazione \u00e8 infatti una fase molto importante: <strong>pi\u00f9 a lungo conserviamo un uovo, pi\u00f9 diminuisce la sua capacit\u00e0 di dare origine a un embrione vitale<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per la conservazione possiamo seguire alcune semplici regole:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>mantenere le uova in un ambiente fresco, indicativamente tra <strong>8 e 15 \u00b0C<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>evitare la luce diretta del sole;<\/li>\n\n\n\n<li>evitare sbalzi di temperatura;<\/li>\n\n\n\n<li>conservarle con il <strong>polo acuto rivolto verso il basso<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>preferibilmente non conservarle troppo a lungo prima dell&#8217;incubazione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per ottenere buoni risultati, sarebbe preferibile incubare le uova entro <strong>7-10 giorni dalla deposizione<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-02.jpg\" alt=\"Le uova da incubare vanno raccolte quotidianamente\" class=\"wp-image-19716\" srcset=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-02.jpg 1080w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-02-300x300-1.jpg 300w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-02-500x500.jpg 500w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-02-75x75.jpg 75w, 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class=\"wp-block-paragraph\">Se invece le uova sono state <strong>trasportate<\/strong>, \u00e8 opportuno lasciarle riposare almeno un giorno prima di inserirle nell&#8217;incubatrice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questo permette all&#8217;uovo di recuperare dai piccoli traumi e dalle vibrazioni eventualmente subiti durante il trasporto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quali uova scegliere per l&#8217;incubazione?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non tutte le uova sono adatte ad essere incubate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Prima di inserirle nell&#8217;incubatrice \u00e8 quindi importante effettuare una prima selezione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dovremmo preferire uova:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>integre;<\/li>\n\n\n\n<li>pulite;<\/li>\n\n\n\n<li>di forma regolare;<\/li>\n\n\n\n<li>di peso adeguato alla razza;<\/li>\n\n\n\n<li>con guscio ben formato;<\/li>\n\n\n\n<li>corrispondenti, per quanto possibile, allo standard della razza allevata.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quali uova \u00e8 meglio scartare?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanno invece eliminate le uova:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>crepate;<\/li>\n\n\n\n<li>ammaccate;<\/li>\n\n\n\n<li>eccessivamente sporche;<\/li>\n\n\n\n<li>troppo rotonde;<\/li>\n\n\n\n<li>molto allungate;<\/li>\n\n\n\n<li>con evidenti anomalie del guscio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La forma non \u00e8 soltanto una questione estetica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un uovo eccessivamente allungato o insolitamente rotondo pu\u00f2 rendere pi\u00f9 difficile per l&#8217;embrione assumere la posizione corretta nelle ultime fasi dello sviluppo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anche una piccola crepa pu\u00f2 rappresentare un problema, perch\u00e9 pu\u00f2 favorire la contaminazione dell&#8217;uovo e compromettere lo sviluppo dell&#8217;embrione.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"720\" src=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19717\" srcset=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-01.jpg 1080w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-01-500x333.jpg 500w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-01-300x200.jpg 300w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-01-113x75.jpg 113w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-01-768x512.jpg 768w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-01-480x320.jpg 480w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/conservare-uova-da-incubare-01-750x500.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 480px, (max-width:1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Come pulire le uova da incubare?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ed eccoci a una delle questioni pi\u00f9 controverse: <strong>le uova da incubare si possono lavare?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il guscio dell&#8217;uovo non \u00e8 semplicemente una barriera rigida. La sua superficie \u00e8 protetta da una sottile pellicola naturale, la <strong>cuticola<\/strong>, che contribuisce a ostacolare la penetrazione dei microrganismi. Per questo motivo <strong>non \u00e8 una buona idea lavare normalmente le uova da incubare sotto l&#8217;acqua corrente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;acqua e il lavaggio possono rimuovere parte di questa protezione e, in determinate condizioni, favorire la penetrazione dei batteri attraverso i pori del guscio.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Come pulire un uovo leggermente sporco<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se l&#8217;uovo presenta soltanto qualche traccia di sporco, \u00e8 preferibile procedere delicatamente con una <strong>pulizia a secco<\/strong>, utilizzando un panno pulito o, se necessario, un materiale leggermente abrasivo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bisogna per\u00f2 evitare di strofinare energicamente il guscio.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cosa fare con le uova molto sporche?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le uova ricoperte di fango, feci o altro materiale organico sarebbe meglio <strong>non destinarle all&#8217;incubazione<\/strong>. Il materiale presente sul guscio pu\u00f2 infatti contenere batteri e altri microrganismi che possono contaminare l&#8217;uovo e compromettere lo sviluppo dell&#8217;embrione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se per\u00f2 ci troviamo davanti a un uovo particolarmente importante, magari appartenente a una razza rara, e decidiamo comunque di tentare l&#8217;incubazione, la pulizia deve essere effettuata con grande attenzione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In questo caso \u00e8 importante evitare il classico lavaggio sotto il rubinetto con acqua fredda.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Prima di mettere le uova nell&#8217;incubatrice<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una volta selezionate e preparate le uova, possiamo procedere con l&#8217;ultima fase di controllo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Osserviamo attentamente il guscio alla ricerca di:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>crepe;<\/li>\n\n\n\n<li>ammaccature;<\/li>\n\n\n\n<li>anomalie;<\/li>\n\n\n\n<li>porosit\u00e0 particolari;<\/li>\n\n\n\n<li>residui di sporco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una <strong>speratura preventiva<\/strong> pu\u00f2 inoltre essere utile per individuare alcune anomalie interne e per escludere le uova evidentemente danneggiate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A questo punto possiamo finalmente preparare l&#8217;incubatrice e inserire le nostre uova.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/uova-incubatrice-16l-fan.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19718\" srcset=\"https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/uova-incubatrice-16l-fan.jpg 1080w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/uova-incubatrice-16l-fan-300x300-1.jpg 300w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/uova-incubatrice-16l-fan-500x500.jpg 500w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/uova-incubatrice-16l-fan-768x768.jpg 768w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/uova-incubatrice-16l-fan-150x150.jpg 150w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/uova-incubatrice-16l-fan-75x75.jpg 75w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/uova-incubatrice-16l-fan-480x480.jpg 480w, https:\/\/novital.it\/wp-content\/uploads\/uova-incubatrice-16l-fan-750x750-1.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width:767px) 480px, (max-width:1080px) 100vw, 1080px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">In conclusione<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una buona incubazione artificiale non comincia quando accendiamo l&#8217;incubatrice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comincia molto prima.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comincia dalla scelta dei riproduttori, dalla loro alimentazione e dalle condizioni in cui vengono allevati. Continua nel pollaio, con nidi puliti e una raccolta frequente delle uova, e prosegue poi con la corretta conservazione e selezione delle uova da incubare. Soltanto alla fine arriva il momento di affidarle all&#8217;incubatrice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguendo queste semplici attenzioni aumenteremo le possibilit\u00e0 di ottenere <strong>pulcini sani, forti e vitali<\/strong> e, soprattutto, eviteremo molti degli errori che possono compromettere un&#8217;incubata ancora prima che questa abbia avuto realmente inizio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E non dimenticate che Novital vi \u00e8 accanto con la sua <strong><a href=\"https:\/\/novital.it\/en\/product-category\/incubators-and-accessories\/\">linea di incubatrici Covatutto<\/a><\/strong>: pratiche, facili da usare ed affidabili per venire incontro alle vostre esigenze! <strong>Buona incubazione e buon allevamento!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trattare le uova da incubare nel modo corretto \u00e8 uno dei primi segreti per ottenere buoni risultati nell\u2019incubazione artificiale. 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